Birra, sempre più donna. Intervista ad Adua Villa
L’abbiamo già detto che sempre più donne amano la birra???? Repetita iuvant, dicevano i latini e lo dice anche Adua Villa che – a conferma dei risultati della recente indagine Doxa-AssoBirra – sottolinea un innegabile e crescente interesse delle donne verso il mondo dei luppoli. Sommelier masterclass, consulente enogastronoma, docente dei corsi di formazione presso […]
Quanto alcol nel bicchiere?
In breve – Come abbiamo avuto modo di raccontarvi l’alcol alimentare (anche detto alcol etilico o etanolo) è presente in diversa concentrazione nelle bevande alcoliche ed è una sostanza che deriva dalla fermentazione degli zuccheri contenuti nella frutta (i.e. il vino) oppure degli amidi di cui sono ricchi cereali (i.e. la birra) e tuberi; l’alcol […]
Pizza e birra, gli abbinamenti di primavera
Si fa presto a dire pizza & birra. La crescita della cultura birraria e la riscoperta gourmet della tradizione pizzaiola ha aperto nuovi orizzonti a questo intramontabile must della cena tra amici che conquista sempre di più anche le giovani donne (per il 31% la pizza è il cibo preferito e il 50% lo accompagna […]
Tortelli di Parmigiano al ragù di asparagi
Con la primavera insieme ai fiori e alla voglia di evasione arriva anche il desiderio di pranzi al sole e primizie da portare in tavola, magari in abbinamento alla nostra birra preferita. Che ne dite allora di una goloso primo piatto con gli asparagi? Delle stessa famiglia di aglio e cipolla, gli asparagi furono coltivati […]
4 curiosità che non sai sulla birra
Sappiamo che la birra è fra le bevande preferite delle giovani donne italiane (Doxa-Assobirra) che ne fanno un uso consapevole e moderato; a dirla tutta abbiamo anche scoperto che la birra è donna da sempre ed è legata da millenni allo sviluppo delle civiltà mediterranee…Ma le curiosità e gli aneddoti a tema birra sono davvero […]
4 chiacchiere e 1 birra
Si beve in tante ma con la testa. Il consumo di birra femminile in Italia è all’insegna della qualità e della moderazione. È quanto emerge dalla recente indagine Doxa-AssoBirra che evidenzia che 6 italiane su 10 bevono birra ma il loro consumo non si spinge oltre 14 litri l’anno, la media più bassa in Europa. […]
Alcol in gravidanza? Informazione è prevenzione
Ci rispettiamo e beviamo responsabilmente per questo se aspettiamo un bambino o stiamo provando ad averlo,le bevande che contengono alcol possono aspettare (anche quelle poco alcoliche come la birra). Abbiamo già avuto modo di rispondere brevemente alle domande più urgenti sul consumo di alcol in gravidanza (per un ripasso veloce le risposte le trovate qui) […]
La birra fa ingrassare?
La domanda delle domande, spesso accompagnata da una buona dose di falsi miti e pregiudizi. Ecco quello che abbiamo scoperto a proposito e i commenti degli specialisti in scienza dell’alimentazione Nicola Sorrentino, medico specialista e docente presso l’Università degli Studi di Pavia ed Evelina Flachi docente presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli […]
“Birra io t’adoro”, premiata per aver valorizzato la parità delle donne
La campagna di AssoBirra “Birra io t’adoro” ha vinto oggi il premio nella categoria affissioni di Immagini Amiche, campagna dell’Unione Donne in Italia (UDI) e l’Ufficio d’Informazione in Italia del Parlamento Europeo. Terzaghi, direttore di AssoBirra: “Per raccontare la cultura della birra alle donne, abbiamo immaginato una donna moderna, indipendente, ironica, impegnata, che anche nella […]
Mediterranea DOC da 5000 anni
Come ve la cavate in “storia e geografia della birra”? Anche voi siete fra quelli che ipotizzano una sua origine nordica, fra le nebbie medievali? Tranquille, nessuna interrogazione a sorpresa ma forse è utile fare un piccolo ripasso. Anche se nessuno può asserire, con esatta cognizione di causa, dove e quando sia nata effettivamente la […]