La wish list delle donne che amano la birra
Manca meno di un mese al Natale, ed è già tempo di regali! Il segreto di un buon dono natalizio, come si sa, è il pensiero, ma anche un po’ di originalità non guasta in queste occasioni, specie se si deve acquistare qualcosa di speciale per una donna. Lasciate stare sciarpine, guanti o bigiotteria quest’anno […]
Il lievito della birra? Ecco cosa dice la genetica
È possibile un matrimonio genetico fra due specie molto distanti, come ad esempio quella umana e quella degli uccelli? Una possibilità improbabile e sicuramente bizzarra. Eppure secondo recenti studi sembra essere quello che è accaduto, in maniera naturale, e per ben due volte fra ceppi di lievito diversi coinvolti nella fermentazione della birra. Ecco cosa […]
Birra&formaggi: 3 ricette golose con un occhio alle calorie
L’abbinamento preferito dei foodie più golosi senza rinunciare alla linea Avete detto formaggio?Per chi ama questo alimento in tutte le sue infinite declinazioni lo spauracchio delle calorie è sempre dietro l’angolo, ma grazie alla web app Per me una birra si possono scoprire tante ricette leggere e gustose in cui sono proprio i formaggi a […]
Birra. Meglio calda o fredda?
Secondo Mark Garrison, critico gastronomico (ed esperto di birra) della rivista online “Slate”, «non c’è praticamente nessuna birra, tra quelle che valga la pena di bere, che dovrebbe essere servita più fredda di 4,4 gradi». Senza arrivare a un “aut aut” così categorico, è certamente vero che uno degli errori più frequenti tra chi beve […]
Happy beer Friday, 3 idee per l’aperitivo
Godersi una bella birra durante l’aperitivo del venerdì senza esagerare con le calorie? No, non è un sogno! Si può vivere l’happy hour senza troppi patemi (o patè) d’animo grazie ai suggerimenti culinari della web app Per me una birra. Sarà più facile allestire un menù gustoso scegliendo la ricetta che fa al caso vostro; […]
I week end d’autunno… dalla A alla Birra
L’autunno è la stagione perfetta per “esplorare” la nostra Penisola, specie se quello che si ha in mente è un breve viaggio di tipo gourmet: sono tanti i profumi e i sapori autunnali da scoprire in giro per l’Italia, magari in abbinamento con una buona birra, che, con il suo colore dai riflessi ambrati o […]
Bere mediterraneo? È meglio
Bere “mediterraneo” è meglio. Non è soltanto la quantità di alcol, infatti, a fare la differenza. Ma anche le modalità con cui l’alcol viene consumato. E nei paesi mediterranei l’abitudine prevalente è quella del consumo di bevande alcoliche moderato e regolare distribuito durante il corso della giornata e accompagnato dal cibo .Un gruppo di ricercatori […]
Ricetta d’autunno, vellutata di champignon e castagne
Tempo di foliage e suggestivi paesaggi dalle tonalità calde e dai colori quasi struggenti che variano dal giallo all’ocra al rosso intenso. Ma l’autunno è anche stagione di pranzi accoglienti e piatti invitanti per sfidare i primi freddi e celebrare la convivialità, oggi in tavola Vellutata di champignon, maltagliati, castagne e pancetta croccante. L’ abbinamento […]
5 cose da sapere su una donna che ama la birra
Giovane, indipendente e decisa. Non è la protagonista di una serie tv, e neanche l’eroina di un romanzo contemporaneo: molto più semplicemente, è una Millennial, una delle tante ragazze italiane tra i 18 e 35 anni ritratte dalla ricerca Doxa/AssoBirra, espressione di una generazione come mai ce ne erano state prima. “Native digitali”, diversissime dalle […]
O bevi, o guidi: gli effetti dell’alcol sulla guida
O bevi, o guidi. La stragrande maggioranza degli amanti della birra lo sa benissimo, ma ricordarlo non fa mai male. Anche nel nostro Paese, il numero degli incidenti stradali causati dalla guida in stato d’ebbrezza resta purtroppo altissimo. Secondo il codice della strada, si può essere fermati dalle forze dell’ordine per un accertamento alcolimetrico, che […]